Vastuullisuus ja raaka-aineet

Pitsajuusto (laktoositon)

Valion Fontal pitsajuusto, Suomi. Sisältää juusto (pastöroitu maito, suola, hapate), paakkuuntumisenestoaine (E460). Ei väriaineita. 

Tomaattikastike

Menu pitsakastike. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Portugali. Sisältää: suola, sokeri, kasvisöljy (auringonkukka), mausteet (mustapippuri, oregano, basilika, valkosipuli), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).

Pitsapulla (laktoositon)

Davigel pitsapulla, Italia. Markkinoija Kesko oy. Sisältää: vehnäjauho, vesi, oliiviöljy, hiiva, jodioitu suola, sokeri, mallasvehnäjauho, jauhonparanne (E300).

Aurajuusto (laktoositon)

Valion AURA murennettu sinihomejuusto, Suomi. Sisältää: pästöroitu maito, suola, hapate, sinihomeviljelmä, paakkuuntumisenestoaine (E460) ja säilöntäaine (E235). Ei väriaineita.

Hirvenjauheliha

Ruotsalon metsästysseura, Suomi. Käytämme ensisijassa paikallista hirvenlihaa saatavuuden mukaan. Pääasiassa hirvenjauheliha toimitetaan meille Keskon kautta, jolloin alkuperämaa on Viro. 

Jauheliha

Karkea kypsä naudan jauheliha HK, Suomi. Sisältää: jauhettu suomalainen naudanliha, vesi ja jodioitu suola. 

Kana

Paahdettu kanafileekuutio Atria, Suomi. Sisältää kotimainen broilerin filee (98%), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451) ja dekstroosi.

Katkarapu

Stella katkarapu kuorittu. Vastuullisesti pyydetty katkarapu (MSC). Pyydetty troolilla FAO 27. Sisältää katkarapua ja suolaa. Valmistusmaa Norja. Markkinoija Kespro. 

Kebab

Kinkkusuikale

Pitsasuikale Atria, Suomi. Sisältää: kotimainenviljaporsaanliha, vesi, perunatärkkelys, stabiliointiaineet (E1412, E451, E450), jodioitu suola, dekstroosi, sakeuttamisaineet (E407, guarkumi, ksantaanikumi), hapettumisenestoaine (E301), aromi, säilöntäaine natriumnitriitti.

Meetvurstirouhe

Meetvurstirouhe Atria, Suomi. Sisältää: kotimainen viljaporsaanliha, silava, jodioitu suola, dekstroosi, valkopippuri, kardemumma, aromi, maltodekstriini, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine natriumnitriitti.

Nyhtöpossu

Viljaporsas Pulled pork HK, Suomi. Sisältää: suomalainen porsaanliha, bbq-kastike (vesi, rypsiöljy, sokeri, suola, paprika, chili, tomaatti, sipuli, mustapippuri, cayenne, dekstroosi), maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), värit (paprika, punajuuri), säilöntäaineet (E202, E211).

Pekoni

Ruskistettu pekoniviipale Atria, Suomi. Sisältää siankylki, suola, dekstroosi, hapettumisestoaineet (E301, E331), aromi, säilöntäaine natriumnitriitti. Valmistusmaa Ruotsi. Sianlihan alkuperä Suomi. 

Pepperoni

HK, Suomi. Sisältää: suomalainen porsaanliha, silava, jodioitu suola, paprika, valkosipuli, fenkoli, aromit (cayenne), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), väri (160c) ja säilöntäaine (E250). 

Poro

Kylmäsen lämminsavupororouhe. Ratsila, Suomi. Sisältää: poronliha (42%), saksanhirvi (40%), vesi, suola, stabilointiaine (E451), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301), luontainen savuaromi, säilöntäaine (E250), lihapitoisuus 82%. 

Tonnikala

Menu tonnikalapalat öljyssä. Tuotteella on MSC-sertifikaatti, mikä tarkoittaa ekologisesti ja kestävästi pyydettyä tonnikalaa. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Thaimaa. Sisältää: tonnikalaa (72%), auringonkukkaöljyä, vettä ja suolaa. Pyydetty Kurenuotalla Tyynestämerestä (Fao-alue 71). Tämän tonnikalan pyyntimenetelmä ei vahingoita delfiinejä. 

Ananas

Duta ananaspala. Valmistaja PT. Great Giant Pineapple, Jakarta. Viljelysmaa Indonesia. Sisältää: ananas ja ananastäysmehu.

Aurinkokuivattu tomaatti

Kostopoulus. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Kreikka. Sisältää: tomaatti, auringonkukkaöljy, suola, happamuudensäätöaine (E330), säilönta-aine natriumdisulfiitti (E223), valkosipuli, laakerinlehti. Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä. 

Avokado

Menu avokadokuutio, Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Meksiko. Sisältää: avokado, suola, happamuudenestoaine (E300), happamuudensäätöaine (E330).

Feta (laktoositon)

Filos fetajuustokuutiot, Kreikka. Aito kreikkalainen Filos fetajuusto on tehty lampaan ja vuohenmaidosta. Sisältää: pastöroitu lampaan- ja vuohenmaito, suola, juoksete ja hapate. Valmistaja Suomessa E. Gavrielides oy, Vantaa.

Jalapeno

Del Sol jalapeno Seagood oy, Vantaa Suomi. Sisältää jalapenoviipale, vesi, etikka, suola, stabilointiaine (E509), mausteita. Alkuperämaa Meksiko.

Jäävuorisalaatti

Menu jäävuorisalaatti. Alkuperämaa Suomi/Ruotsi/Espanja saatavuuden ja laadun mukaan. Pilkomme jäävuorisalaattimme itse laadun varmistamiseksi. 

Herkkusieni

Menu herkkusieniviipaleet. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Alankomaat. Sisältää: herkkusieni, vesi, suola, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300).

Leipäjuusto (vähälaktoosinen)

Jukkola Food oy:n leipäjuusto, Lohtaja Suomi. Sisältää: maito, suola ja juoksete. Jukkolan leipäjuusto on palkittu Suomen parhaimmaksi leipäjuustoksi.

MiFU-jauhis (laktoositon, gluteeniton)

Valion MiFU-jauhis, Suomi. Sisältää: pästöroitu maito, vesi, maitoproteiini, sakeuttamisaine (kalsiumalginaatti), maitorasva, karamellisoitu sokeri, aromi, suola, säilöntäaine (sorbiinihappo) ja hapate. 

Mozzarella (ei laktoositon)

Mozzarella Bellezza, Bayernland Eg Saksa. Pastöroituun maitoon tehty kypsyttämätön puolikova täysrasvainen juusto. Sisältää: lehmänmaito, suola, juoksete, happamuudensäätöaine ja sitruunahappo. 

Mustajussi (vähälaktoosinen)

Jukkola Food oy:n Mustajussi, Lohtaja Suomi. Sisältää: maitoa, mustapippuri, suola, paprika ja hapate.  

Paholaisen hillo

Puljonki oy, Juuka Suomi. Sisältää: punainen paprika (61%), sokeri, jalapeno (4,5%), punaviinietikka, muunnettu tärkkelys, vesi, suola ja kiinteyttämisaine (kalsiumkloridi).

Persikka

Menu persikanpuolikkaat mehussa. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Kreikka. Sisältää: persikkaa, rypäletäysmehua, happamuudensäätöainetta (E330).

Punasipuli

Alkuperämaa Hollanti tai Suomi saatavuuden mukaan.

Oliivi

Menu viipaloidut mustat oliivit, Kesko oy Suomi. Sisältää mustia viipaloituja oliiveja suolaliemessä. Oliivin alkuperämaa Espanja. 

Paprika

Alkuperämaa pääasiassa ulkolainen, usein Hollanti tai Espanja. Maahantuonti Kesko oy. Kesällä suosimme kotimaista paprikaa. 

Rucola

Menu rucola. Valmistuttaja Kesko oy. Alkuperämaa Suomi/Ruotsi.

Tomaatti

Kotimainen tomaatti, Suomi. Talvisin käytämme ulkolaista tomaattia.

Koskenlaskijakastike (laktoositon)

Valion Koskenlaskija juustokastike. Sisältää: vesi, juusto, voi, sakeuttamisaine (E1442), sulatesuolat (E452, E339), suola ja säilöntäaine (E200). Ei väriaineita.   

Valkosipulikastike (laktoositon, gluteeniton alle 20mg/1kg)

Maxi'n valkosipulikastike Maxisauce LTD, Kaarina Suomi. Sisältää vesi, rapsiöljy, glukoosi-fruktoosisiirappi, väkiviinietikka, inverttisokerisiirappi, valkosipuli, suola, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaine (E415), keltuaisjauhe, maltodekstriini, säilöntäaine (E202), aromit, tilli, väri (E160a)

Vege kasvisrasvaraaste (maidoton)

Oddlygood veggie grated. Valio, Suomi. Sisältää: vesi, kasvisrasvat (shea, kookos), muunnettu tärkkelys, suola, perunaproteiini, paakkuuntumisenestoaine (E460), pihlajanmarjauute, aromi, väri (karotenoidit), vitamiinit (B2, B12, D2), jodi. Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa. Säilöntäaineeton. Ei palmuöljyä. 

Vuohenjuusto (laktoositon)

Topfoods Finland oy Naantali vuohenjuustotanko. Sisältää: pastöroitu vuohenmaito, suola, kiinteyttämisaine (kalsiumkloridi), juoksete, maitohappoviljelmä, penisiliini. Vuohenmaidon alkuperämaa Espanja.

Mango-Currykastike (laktoositon, gluteeniton alle 20 mg/1kg)

Seagoodin Nonna's, Vantaa Suomi. Sis´ältää: rypsiöljy, vesi, mangosose (12%), keltuainen, panang currytahna (1,9%), sokeri, sinappi, curry, kurkuma, suola, väri (E160a), happamuudensäätöaineet (E260, E330), stabiliointiaineet (E412, E413), säilöntäaineet (E202, E211). 

Thousand Island kastike (maidoton, gluteeniton alle 20 mg/1kg)

Menu Thousand Island salaattikastike. Valmistaja Saarioinen, Tampere Suomi. Sisältää: vesi, rapsiöljy, tomaattisose, etikka, sokeri, kananmunankeltuainen, mausteet (paprika, sinappijauhe, chili, oregano, juustokumina, valkosipuli, kumina, sipuli, ruohosipuli, tilli), muunnettu perunatärkkelys, jodioitu suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415).

Cheddarjuustokastike (laktoositon, gluteeniton alle 20 mg/1kg)

Puljonki, Juuka Suomi. Sisältää: vesi, cheddarjuusto (25%), rypsiöljy, peruna, gluteeniton vehnä, tomaattipyre, jalapeno, suola, sokeri, chilipaprika, kurkuma ja sakeuttamisaine (E415). Cheddarjuuston alkuperämaa Hollanti. 

Caesarkastike (laktoositon, gluteeniton)

Jesse Caesarkastike JK-Tuoretalo oy, Järvenpää Suomi. Sisältää: rypsiöljy, vesi, kananmunankeltuainen, dijonsinappi (kaliumsulfiitti), parmesan, anjovis, sokeri, suola, sinapinsiemen, worcester maustekastike (sis. soija ja vehnäjauho), sitruunamehutiiviste, sipuli, valkosipuli, muunnettu tärkkelys, valkopippuri, happamuudensäätöaineet (E260, E330), säilöntäaineet (E202, E211), stabilointiaineet (E415, E412). 

Chilikastike (maidoton, gluteeniton alle 20mg/1kg)

Menu chilikastike, Saarioinen oy Tampere Suomi. Sisältää: vesi, rapsiöljy, sokeri, etikka, tomaattisose, muunnettu maissitärkkelys, kananmunankeltuainen, jodioitu suola, chili, juustokumina, valkosipuli, oregano, cayenne, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaine (E202), paprikauute. 

BBQ-kastike (maidoton, gluteeniton alle 20 mg/1kg)

Heinz Korean BBQ-kastike. Haugengruppen oy, Vantaa. Alkuperämaa Iso-Britannia. Ei gluteeniton! 

Olemme vaihtamassa tuotteen gluteenittomaan Menu BBQ-kastikkeeseen. Valmistaja Saarioinen oy, Tamper Suomi. Sisältää: vesi, siirappi, tomaattisose, sokeri, punaviinietikka, ananasmehutiiviste, muunnettu perunatärkkelys, luumutäysmehutiiviste, jodioitu suola, valkosipuli, sinappijauhe, mustapippuri, cayenne, sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202), väri (E150b), savuaromi

Kebabkastike (maidoton, kananmunaton, gluteeniton)

Görans kebabkstike, AB Korv-Görans kebab oy, Pietarsaari Suomi. Sisältää: vesi, kasvisöljy (rapsi), sinappi, vesi, sinapinsiemen, sokeri, happamuudensäätöaine (E260), tomaattipyree, suola, punaviinietikka, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokerisiirappi, appelsiinimehutiiviste, mustapippuri valkosipuli, sipuli, paprika, kurkuma, muunnettu perunatärkkelys, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaineet (E415, E412). 

Go-Tan Sriracha Hot Chili Sauce (maidoton, kananmunaton, gluteeniton)

Haugen-Gruppen oy, Vantaa Suomi. Sisältää: punainen chili (54%), sokeri, valkosipuli, suola, vesi, happamuudensäätöaineet (etikkahappo, sitruunahappo), arominvahventeet (natri umglutamaatti), säilöntäaine (natriumbentsoaatti). Alkuperämaa Alankomaat. 

Santa Maria Tacokastike hot (maidoton, kananmunaton, gluteeniton)

Santa Maria Ab, Ruotsi. Sisältää: tomaatti (65 %), tomaattipyree, vesi, sipuli, suola, chilipippuri, valkosipuli, vihreä jalapeno, juustokumina, korianteri, oregano, etikka, vihreä paprika, maissitärkkelys. 

Valkosipuli

Valkosipulin puristamme Toholammilla kasvaneesta luomuvalkosipulista. Valmistaja Saariahon tila. Mikäli kotimaista valkosipulia ei ole saatavilla, käytämme Keskon toimittamaa kotimaista tai ulkolaista valkosipulia (Espanja) saatavuuden mukaan.

Oregano

Mauste Sallinen oy. Naantali, Suomi.

Vehnäsirote

Käytämme pitsanleivonnan yhteydessä Myllärin vehnäsirotetta, joka on jyvän ydinosasta jauhettu pölyämätön pöytäjauho taikinan käsittelyyn. Helsingin Mylly oy, Järvenpää Suomi.